第一百四十八章药膳（五）十全大补汤 下（第1 / 3页）

“什么意思？”蓝盈盈看着风小雨大大咧咧的样子，感到奇怪。

“这你也不懂。”风小雨一脸无可奈何的样子：“我现在是你师父，你当然要倒茶递水了。”

“好好好。”蓝盈盈伸手拿茶壶：“风大师傅，我现在就倒茶。”

“算了算了。”风小雨摆摆手：“你实在不是个好徒弟，我就不难为你了，勉为其难吧。我只说一遍，记好了。”

厨房地方狭小，风小雨当然不会教那种套路，挥洒不开，他叙说一遍练习手感的动作：“双手合十，闭目细细体会、、、、、、、”

刀板是白果树的，细腻光滑，蓝盈盈迅速把白条鸡，白条鸭，白条鹅，猪排骨，肘子，猪肚，墨鱼一一加工成核桃块，随手拿过一个大砂锅：“风小雨，这些原料都要小火慢炖，用砂锅最合适吧？”

“聪明。”风小雨笑嘻嘻地说道：“砂锅炖出来的味道鲜美，营养充分融于汤中，再说还要加入中药，熬药用铁锅是不合适的，容易发生反应，破坏维生素等营养成分，还会降低药效。”

“再过几天你都要成为老师了，说出来一套一套的。”蓝盈盈把竹笋切成片，葱切成段，开始切生姜。

“我变成老师?”风小雨拿出几块纱布，先把红枣党参和花生米包在一起，用线扎紧，头也不抬地回敬一句：“我看你倒变成做菜的小媳妇了。”

蓝盈盈瞄了风小雨一眼，伸手拽过一块纱布，把花椒和大料包好：“这两样我知道，一般用纱布包扎，取它的味，上桌时剔除。”

风小雨说完，蓝盈盈不仅记下了，而且立即进投入状态，站在原地，面色宁静，已经进入以神遇而不以目视的境界。

风小雨看着一动不动的蓝盈盈，心中暗暗吃惊，蓝盈盈在烹调方面的天赋果然非同凡响，领悟能力比起自己有过之而无不及，两人联手，风小雨自信可以战胜任何人，但是两人对立呢？

风小雨用力晃了晃脑袋，不去想不愉快的事。揭开砂锅看了看，肉差不多都酥烂了，又调了调味，把党参红枣和花生米放进汤里，其他两个纱布包拣出放在一边。然后装好一碗慢慢品尝，他没有打搅蓝盈盈，蓝盈盈就这么站着，还好没有人来，不然看见一定会吓一跳。风小雨当初训练是在家乡的小山上，空无一人，蓝盈盈可是在人来人往的学校，不过这种情况下进入状态可见蓝盈盈毅力惊人。

“味道怎样？”许久，蓝盈盈睁开眼，看着低头正津津有味地吃着药膳的风小雨

：“这么多药材是不是很苦。”

其余九种药包成另一包，和前面两包一起放进砂锅中的原料上。加入清水，葱，姜，蒜，酱油，盐，料酒，大火烧开，撇去血沫，改小火慢炖。

肉的清香和药香飘逸，沁人心脾。蓝盈盈擦了擦灶台，微微一笑：“风小雨，这道药膳需要炖一个多小时，我们做点别的事吧。”

“什么事？”风小雨歪着头撇了撇嘴：“我们两好像没什么事可做。”

“你别胡乱想象。”蓝盈盈娇嗔一笑：“你教我训练刀工的方法吧。”

“好。”风小雨拉过一张椅子，坐下，慢声慢语说道：“倒一杯茶来。”