第四百二十一章：简单美味（第1 / 3页）

乘着面团发酵的功夫，董啸开始准备今天的所谓刘依依所说的蔬菜。

大家一见到董啸让带上来的食材，彻底傻眼了，原来是几只绿里透白的大萝卜，这萝卜大概都是一尺来长，有成人的小臂粗细，根部是白部，顶部是深绿色的，由根部到顶部，是由白逐渐到深绿的过程。

长得，还挺有艺术性的。

这种萝卜，就是普通的青萝卜的一种，因为入口清脆、水汁多而甜，中段又是翠绿翠绿的，因此被人称之为水果萝卜了。

董啸手起刀落，去根去顶去皮，之后，之前用过的铁擦子往菜案上一放，三下五除二，把三只水果萝卜给擦成了细密均匀的萝卜丝。

经过一个多月的节目录制，董啸已经找到了一些做面的感觉。

“其实，大家用我手中这个，比成人用的脸盆略大一些的和面铁盆时，不用像我这样精准，模糊的凭手感制作，就可能制作出更加独特的味道。让每一次蒸馒头，都吃到不一样的美味。”

董啸边和着面边解释，大半盘面，加水时，其实所加的饮用水，能够在面的表面，覆盖一层，就足够用了。

而酵母菌呢，只要在水面上，再覆盖一层，就可以了。

当然，肯定还是要用董记面食集团生产的“董记干酵母菌”，甚至连插入广告，都没那么生硬了。

听到董啸口播广告，大家不禁笑了起来。

实际上，和面没有那么神秘，就是一种手感，只要敢动手，由开初的生涩，再到凑和，然后是熟练，最后，就能体会到一种成功在握后的喜悦心情了。

看着一扑面粉，在自己手中，神奇的变成一大团光洁通透的面团，就像是画师画出了一副成功作品一样的得意。

董啸用保鲜膜，将面盆封好，之后就放到了加热灯下。

用加热灯的作用，是促进面团和酵母菌的结合，让面团早一点发酵成功。