不装了,我是厨神我摊牌了! 第478节(第1 / 5页)
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林旭冲他竖起了大拇指:
“不愧是川菜中的十大名菜,这味道简直太美妙了,多谢戴总厨,让我见识到了这么美味的菜品。”
“害!这都是小事儿,回头老宋那……回头大家谁那里有好食材,我还帮你借啊,到时候咱共同品尝,反正廖主任说了,以后你是钓鱼台的贵客,让我们跟你打好关系呢。”
啧啧啧,怪不得一大早就打着自己的旗号去偷鱼呢。
原来是膳食部的廖主任发话了啊。
大家纷纷拿起汤勺,先盛一碗汤尝了尝,汤的鲜味非常浓郁,但一点也不腻,喝起来既有河鲜特有的清鲜味道,也能品出其它食材的鲜香。
而且上面漂浮的那层油花,让这鲜美的汤汁有了一种丰腴的口感。
这滋味真是绝了。
林旭感慨的喝完一小碗鱼汤,服务员送来了毛姜醋。
生姜拍成姜蓉,放进香醋中腌一下,让生姜的辣味和香醋的酸香融合到一起,再调入一点点白糖和一点点食盐,就成了吃螃蟹离不开的毛姜醋。
林旭帮钓鱼台拿到了一次烹饪比赛的冠军,打退了燕京市其他涉外酒店不怀好意的进攻,又利用自身的关系,把钓鱼台变成了《食味人间》的合作单位。
现在廖金明投桃报李的给林旭提供优待,也算是合情合理。
至于戴建利去偷鱼的事儿……
这谁能又能想的到呢?
江团的滋味让人难以忘记,林旭一边吃一边下定决心,回头不忙了一定要想办法买两条江团,也用这种方式蒸出来,让家人也尝尝鲜。
林旭看着其他人开吃,也用筷子从鱼肚子上夹了块蒸得颤巍巍的腩肉,在毛姜醋中蘸一下,随即送到嘴里。
丰腴的江团肉和毛姜醋在嘴里来了一场完美邂逅。
江团肚子上的肉吃起来有种果冻般的质感,吃多了容易腻,毛姜醋的出现,不仅冲淡了这份油腻,同时还让鱼肉中的鲜美滋味显现了出来。
“怎么样林兄弟?这江团味儿不错吧?”
戴建利笑着问道。