第三百五十六章（第3 / 4页）

五道冷碟，风小雨从切配到摆盘，用了不足六分钟，尤其是蓑衣黄瓜，运刀如风，看的几位厨师目瞪口呆。叶小星忙着把盘子递过来，又把摆好的菜肴放到一边，还没有反应过来，风小雨已经拍了拍手：“好了，冷菜可以上桌。”

“哇。”叶小星发出一声赞叹，几盘菜放在一起，颜色艳丽，造型美观，麻辣肚丝油亮悦目，白切肉如拱桥，黄瓜似宝塔，西红柿如同一朵盛开的玫瑰，变蛋就像两条嬉戏的金鱼。不用尝，看一眼就能感觉到那种美味。

用普通的原料做出高档的菜肴才是真正的高手，风小雨无疑已经达

到这种境界，叶小凡是个行家，立即明白了这一点，低声对几位厨师说道：“帮帮手，学着点。”

“不用帮手。”风小雨摆了一下手，拿过几种原料，迅速切配，清炒虾仁，雪梨山鸡片，虎皮鹌鹑蛋，鱼香肉丝，椒盐排骨，。

“不是我，是他。”叶小星拉过风小雨：“这位风大厨掌勺，我打下手。”

“新来的厨师吗？”两位厨师一边疑问一边脱下工作服，递给风小雨和叶小星。

“只在这里呆两天。”叶小星换上工作服，得意地笑道：“你们看好了，什么是正宗的淮扬菜。”

“要我们帮忙吗？”胖厨师笑了笑。

“不用。”叶小凡走了进来，摆了摆手：“就让叶小星和风小雨两个人做，一桌菜，四十分钟应该够了。”

几道炒菜配好后，风小雨吩咐叶小星端到灶台上，以惊人的速度加工完成，炒锅和勺子在他手中翻飞，似乎有了灵性，叶小星等人瞪着眼，简直就是在观看一场表演，别说学，就是看毒药看不过来。

几道菜中有一道是川菜，鱼香肉丝，胖厨师经常做，看了看又闻了闻，对叶小凡说道：“老板，这道菜比我师傅做得还要正宗，他不是淮扬菜厨师吗？这也会。”

“厨师就要触类旁通，哪有那么多界限。”风小雨笑了笑，看着几道菜肴：“端上去吧，我再想想，还缺两道。”

“我们店里原料不多，这几道菜已经差不多了。”叶小凡看着案板上的几块肉，苦笑了一下：“只有这点肉和水池里的一条黑鱼了。”

“四十分钟。”胖厨师惊讶地叫道：“如果预先准备好还可以，现在立即做，哪里来得及。”

“哥，你是不是故意为难。”叶小星噘了噘嘴。

“你不是说风小雨很厉害吗？”叶小凡笑了笑：“当然要与众不同。”

“开始吧。”风小雨对叶小星笑了笑，要是在扬州，说不定就甩手不干了，现在他成熟了许多，叶小凡心有疑虑是应该的，毕竟和自己素不相识，要是说一个厨王流落到偏僻的小镇，别说是叶小凡，就是换着风小雨自己都不大相信。

原料比较有限，风小雨略着思索，开始做几道冷菜，麻辣肚丝，白切肉，蓑衣黄瓜，凉拌西红柿，金鱼变蛋。