第三百四十四章厨王争霸（四十一）（第2 / 4页）

“你说了算。”风小雨笑了笑：“甜蜜和美，很好听。”

“就这样定了。”蓝盈盈笑着说道：“下面我也做一道。”

“做什么菜？”风小雨向旁边让了让，蓝盈盈站到案板前，拿起一条宰杀好的鳜鱼：“鲜字是鱼和羊两个字做成，我们就做一道鱼和羊的菜肴。”

“有意思。”风小雨感兴趣地看着鱼和一块带皮的熟羊肉：“鱼羊都是有腥味，只要把腥味去掉，就剩下鲜味了。”

“鱼腥味容易去掉，加入白酒和葱姜酒可以了。”蓝盈盈把羊肉放进锅里：“羊肉麻烦一点，要加入胡萝卜和香料。”

小圆子入口香酥，甜蜜爽口，蓝盈盈笑着说道：“这叫什么名称？”

“还没想好，你想一个吧。”风小雨当然记得古菜谱中的名称，不过自己加了一点改进，应该另外起一个吧。

“我再仔细想想。”蓝盈盈笑了笑：“一定要起个像样的。”

“你就想着吧。”风小雨拿过许多百合：“我们做下一道菜。”

第二道比较麻烦一点，百合上笼蒸一下，取一个小酒杯，一层百合一层水淀粉，再撒上一层白糖，做成荷花状，再把豆腐碾成泥，加入菠菜汁，抹在一个酒杯里上面放上青豆，做成莲蓬的样子。

“香料会留下味道，不太好。”风小雨把厨房间的原料看了看，把一根甘蔗剁成段放进锅里，烧开一会儿，一股甜甜的清香升起来，蓝盈盈闻了闻：“太好了，不仅没有腥味，反而多了一股甜香。”

“我是在帮助平南燕参加快炒赛时，从山区学来的。”风小雨得意地撇了撇嘴：“这可是我的独门绝技，你是第一个大弟子。”

“那我岂不是要谢谢你。”蓝盈盈噘了噘嘴。

把两个酒杯上茏蒸一下，取出来拿去酒杯，做成形象逼真的荷花，莲蓬。再把豆腐泥加菠菜汁做成荷叶，然后蒸一碗江米饭，把荷叶，荷

花和莲蓬摆在上面，用桂花和白糖打成卤汁浇在菜肴上。荷叶铺在汤面上，荷花和莲蓬高高升出，形象逼真，立体感很强。

“我喜欢这朵荷花，漂亮，还有一股清香。”蓝盈盈又转脸看看刚才做的小圆子：“不过前面这道菜也不错，只是小圆子过于简单，略显单薄，要是两道菜合二为一就好了。”

“这个简单。”风小雨拿过一个大盘子，把荷花造型的菜肴放在中间，四周摆上小圆子，一盘两道菜，层次分明，稍微装饰一下，美观典雅。

“合二为一，就叫甜蜜和美吧。”蓝盈盈高兴地望着风小雨：“这么样。”