第十二章黄鳝宴（二）（第3 / 4页）

张艳红整理一下风小雨歪在一边的帽子：“你别大大咧咧，这关系到吴师傅的形象。”

风小雨狡黠地撇撇嘴：“这不关我的事。”

话虽如此，风小雨不敢半点马虎，这一次客人的满意度决定吴浩的水平和地位，也直接关系到张艳红在家常菜馆的前途。出了厨房间的门，风小雨收起嬉皮笑脸，小心翼翼地端着菜爬上二楼，小雅和方宝儿正在吧台整理菜单，见到风小雨端菜也微微意外。

方宝儿露出两个酒窝笑道：“风小雨，看你一本正紧倒像个人样。”

要是平时风小雨说不定把一盘菜砸向方宝儿，今天却万万不可，风小雨心中暗恨道：小丫头你等着，有机会非让你好看。

白云宾馆的方自成起身恭敬地说道：“这和您当年的教诲分不开，您教导我们手艺如做人，要立得正行得端，我们几人铭记在心，不象有些人”

方自成瞥了瞥林华，欲言又止，林华脸色一变瞬间恢复宁静。

秦亚强端起酒杯：“来，不谈往事，向前看，干杯。”

一阵清脆地碰击声过后，第一道菜端了上来，端菜的竟然是风小雨。

一般饭店有专门跑堂的服务生，楼下大厅干脆端上桌，楼上雅座都是端到房间门口，有专门服务的小姐，她们接过去。

荷花在雅座服务，饭店饮食好，又不被风吹日晒，小姑娘越发水灵可爱。看见风小雨，荷花微微一呆，伸手去接菜，风小雨低声道：“不用，吴浩说让我亲自端进去。”

厨师亲自上菜是有讲究的，主要表示对客人的尊重，可以随时根据客人的口味调整，古代的达官贵人皇亲国戚都有专门的厨子，上完菜在一边毕恭毕敬地站立着。另一方面让厨师露个脸，这菜是我做的，别无分号。端菜的不是厨师本人就是嫡传弟子。

第一道菜出锅，吴浩在四周加上漂亮的围边：“风小雨，你端过去。”

风小雨吃惊地指着自己的鼻子：“你说让我端菜？”

“不行吗。”吴浩说道。

“为什么？”风小雨不推辞，但总要有个理由。

吴浩说道：“你知道菜的名称和原料，那伙人问起来好回答，另外看看他们的反应，告数我调整一下口味。”