第八章招聘（三补）（第1 / 3页）

王三的话说得不错，青菜，黄瓜等原料摆在盘子里，，清清楚楚，风小雨说的确实是废话。可是风小雨站在后面根本看不见那盘菜。

吴浩哼了一声，对王三说：“这里没有你多嘴的份，好坏由王师父评价。”

王连贵对吴浩好像敬畏三分，客气地笑道：“吴师傅，您是前辈，您多指教。”

吴浩翻翻眼：“我算什么前辈，在店里混吃混喝罢了。”

王连贵尴尬地说：“您客气，这么说我们都无地自容。”

秦天柱来家常菜馆是方宝儿的主意，秦天柱年岁不大，在烹调界名气却不小，不仅是因为他家祖上是御厨，而且他的叔叔秦亚强是扬州四大厨王之一。、、

方宝儿说秦天柱眼光独到，一定能选出几个出类拔萃的好学徒。其实其他人都心知肚明，方宝儿对秦天柱有那么点意思，这种事总是旁观者清。

方宝儿是翠云居当家人，王连贵无论怎样也要给点面子，低声和秦天柱商量几句，宣布第二关规矩：“这里有油盐酱醋糖麻油等作料，马上师傅们要做几道菜，你们闻一闻，，看能否说出什么作料，发言不分先后，不准重复。”

王三拿过来几个小罐子，王连贵先打开一个，一股酸酸的味道散发出来：“这大家都能闻出来，是醋。为了公平公开，在场的每个人都闻一闻，等一会也做个证明。水平怎样，一目了然。”

王连贵逐一打开作料，有茴香，八角，花椒。胡椒，大蒜，既然考味觉，当然以味道比较重的作料为主，许多高级厨师连盐和糖的味道都闻得出来，对于还未入门的人来说当然做不到。

王连贵对吴浩十分头疼，临来家常菜馆的前几天，他那个八十高龄的师傅倚在嘱咐，吴浩是个人才，不可得罪。可观察好久，里里外外对吴浩的评价都是好吃懒做。

吴浩转脸对着风小雨叫道：“你叫风小雨。”

风小雨疑惑地问：“我是风小雨，什么事？”

吴浩手一指：“你到前排来。”前排就是第一关挑选的人，吴浩的意思风小雨继续参加比试，还有机会。风小雨对今天的招聘不报一丝希望，吴浩话音刚落，他毫不客气地走到前排，大大咧咧地一站。

第一盘是什锦菜，刚端出来，淡淡的清香迅即飘散，有人大声说道：“麻油。”王连贵点头，紧接着有人抢着回答：醋，蒜，鸡精，胡椒，糖，盐。后面两样当然是胡乱猜的，因为闻得出来的都被前面的人说光了。

王连贵满意地笑了笑，正要宣布下一道菜上来。人群中有人大声说：“莴笋，芹菜，黄瓜，蘑菇，青椒，胡萝卜。

风小雨闭着眼闻着空气中熟悉的味道一一报出来，这些东西都是在菜场里经常见到的，他那敏感的鼻子立即分辨得一清二楚。

王三在一边不赖烦地说：“风小雨，现在是要闻味道，不是要你说原料名称，这些东西大家一眼就看得明明白白。”

王三原本要帮风小雨，可是看情况方宝儿和秦天柱对方小雨都十分不满，方宝儿是翠云居小当家，秦天柱也是赫赫有名，这两人巴结还来不及，岂能得罪，对风小雨这个老乡立即心生厌烦，巴不得风小雨马上滚蛋。